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Moderne Zeiten bringen moderne Essgewohnheiten ?

 

Essen in den letzten Jahrhunderten

Es war schon immer so, dass sich Essgewohnheiten dem Zeitgeist angepasst haben. In der Vergangenheit war der Mensch vor allem damit beschäftigt, genügend Nahrung für die ganze Familie zu besorgen. Essen beschaffen als Überlebenszweck.

Es gab auch schon immer Menschen, die es leichter hatten genügend Essen für sich zu generieren. Sie waren Stammesoberhäupter, Könige, Fürsten, Pharaonen, Häuptlinge, der sogenannte Adel

 

 

Die großen Kriege der vergangenen Jahrhunderte, wie zum Beispiel der 30ig Jährige Krieg, war nur durch die Versorgung der Kämpfer zu gewährleisten.

 

 

Essen in der Nachkriegszeit

 

Jeder Krieg bedeutet Hunger für die Bevölkerung.

 

 

Mangelernährung ist daher eine unmittelbare Folge.

 

Die Fresswelle der 50iger Jahre in Deutschland

 

und das Wirtschaftswunder führten zu vollen

Bäuchen.